《刘南垣开喻门生》文言文翻译为：刘南垣公是国朝尚书，告老还乡。有一个直指使(官名)，在饮食方面苛求下属官吏，郡县都感到害怕。公说：这是我门下的学生，我应当开导他让他知道。
1、"等到他来了，款待他，说：我将要开饭了，恐怕防碍了你的公务，特地留你下来吃一顿饭。
2、但是我的妻子她去了别的地方，没有人烧菜，家常便饭能够吃吗?"直指使因为这是老师的命令，不敢推辞。
3、从早上到中午，饭还没有出来，直指使感到很饥饿。
4、等到饭上来后，只有米饭，豆腐一碗而已。
5、他各吃了三小碗，直指使觉得很饱。
6、过了一会儿，佳肴美酒，都摆满在了他的面前，他都吃不下了。
7、公强求要他吃，他说：我已经饱了，不能吃了。
8、"公笑着说：可以知道饮食本来没有精粗，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃东西，是时势所导致成这样的罢了。
9、"直指使经过这次教训之后，不敢因为饮食责怪别人了。
10、原文：国朝尚书刘南垣公，告老家居。
11、有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。
12、公曰：此吾门生，当开谕之。
13、"俟其来款之，曰：老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。
14、但老妻他往，无人治具，家常饭，能对食乎?"直使以师命，不敢辞。
15、自朝过午，饭尚未出，直指饥甚。
16、比食至，惟脱粟饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。
17、少顷，佳肴美酝，罗列盈前，不能下箸。
18、公强之，对曰：已饱甚，不能也。
19、"公笑曰：可见饮馔原无精细，饥时易为食，饱时难为味，时使然也。
20、"直指使谕其训，后不敢以盘飨责人。
21、字词解释：饮馔：酒肴。
22、刘南垣公：指曾任明朝尚书的刘麟。
26、告老：旧时官吏年老请求辞官。
27、直指使：官名亦称直指。
32、盘飨：盘中的食物，引申为饮食。
34、出自--明朝刘麟的《刘南垣开喻门生》。
35、《刘南垣公规劝》又名《刘南垣开喻门生》，饥时易为食，饱时难为味"这句话很有道理。
36、富贵人所以挑剔饮食，就因为没有挨过饿，让他们饿一饿，粗茶淡饭同样咽得下去。
37、刘麟的教育方法可资借鉴。
38、从未吃过苦的青年人，有意识地把自己放到艰苦的环境里锻炼，才有利于加强自己的道德修养。